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回河南探望母亲，正赶上吃榆钱的季节，早晨给母亲做了个榆钱炒鸡蛋，成品清香爽滑好吃极了，我又找到了小时候的记忆！与友友分享一下。
36分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 备好食材
2/9 榆钱用流动的水冲洗干净
3/9 鸡蛋打散
4/9 放料酒去鸡蛋腥味
5/9 放盐搅拌均匀
6/9 热锅加油
7/9 油热倒入榆钱鸡蛋液
8/9 用筷子划炒至凝固即可
9/9 成品图：一道简单美味的时令菜完成
快速划炒，少放调料，就吃榆钱的原味鲜味。
