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特别简单，味道不输饭店的口感哦。
25分钟
红油味
初级
热菜
焯
家常菜
1/9 葱姜蒜，干辣椒切好备用。
2/9 准备配料，除午餐肉和鸭血不需要焯水，其他的先焯一下下。
3/9 火锅料切一小块。
4/9 起锅烧油，放豆瓣酱翻炒均匀，再放火锅底料。
5/9 放葱姜蒜，干辣椒。
6/9 加二碗开水。
7/9 水开放所有食材。
8/9 煮熟后，装盘。上面放干辣椒一小把。
9/9 起锅重新烧油，放花椒一小把，油爆香后关火，泼到干辣椒上，漂亮的红油颜色就出来了。
一定要热油泼到辣椒上，特别香辣哦。
