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红糖馒头
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红糖馒头

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馒头是中国的传统面食之一,松软可口,是北方的日常主食~~

作者: qiaoan
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉

    1/15 面粉倒入不锈钢盆中加入红糖粉

  • 再放入酵母

    2/15 再放入酵母

  • 揉呈面团光滑即可,盖上保鲜膜,发酵2小时

    3/15 揉呈面团光滑即可,盖上保鲜膜,发酵2小时

  • 发到两倍大即可

    4/15 发到两倍大即可

  • 排气,再将面团揉光滑

    5/15 排气,再将面团揉光滑

  • 放到木板上擀平

    6/15 放到木板上擀平

  • 撒上一层红糖粉

    7/15 撒上一层红糖粉

  • 卷起

    8/15 卷起

  • 卷好后呈条状

    9/15 卷好后呈条状

  • 用刮板切成大小均匀的块状

    10/15 用刮板切成大小均匀的块状

  • 很像花卷

    11/15 很像花卷

  • 放入锅中再发酵半个小时,蒸15分钟,蒸好后不要立即揭开锅盖,等两三分钟在揭开,防止馒头回缩

    12/15 放入锅中再发酵半个小时,蒸15分钟,蒸好后不要立即揭开锅盖,等两三分钟在揭开,防止馒头回缩

  • 香喷喷的馒头做好嘞

    13/15 香喷喷的馒头做好嘞

  • 好吃到爆

    14/15 好吃到爆

  • 很有嚼劲

    15/15 很有嚼劲

  • 小贴士

    1⃣蒸好记得不要立刻揭开锅盖,等两三分钟噢

    作者: qiaoan

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