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白菜过水后卷上猪肉泥，上锅蒸一蒸，营养丰富，孩子非常喜欢！
25分钟
家常味
中级
快手菜
蒸
家常菜
1/14 先把一块猪肉洗净，剁成泥。
2/14 花椒一小把，提前泡在温水中。
3/14 把泡好的花椒水倒进肉馅中。
4/14 把葱姜碎，鸡精，五香面，盐倒进肉馅中。
5/14 倒酱油，耗油，花生油顺同一个方向搅拌上劲。
6/14 蒸锅内添水烧开，放白菜焯水至变软。
7/14 捞出过凉水，用手轻轻攥一下水份。
8/14 把白菜平铺在案板上，放适量调好的肉馅。
9/14 把头上和两边都往里卷。
10/14 卷成这样就可以了。
11/14 锅内就用刚才焯白菜的水，放篦子，把白菜猪肉卷，放进锅中，上汽后再蒸十五分钟。
12/14 打开一罐香菇酱，舀在白菜卷上即可。
13/14 香喷喷的，来一个吧！
14/14 美味挡不住哦！
花椒提前用温水泡一会，倒进肉泥中，可有效去腥，适合不爱吃料酒的友友，焯白菜只要变软了能卷就可以。
