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想吃小火锅，不如直接开涮…… 都是开胃菜哦！ 你懂的(￣∀￣) 自己动手做菜就是香！
1小时4分钟
家常味
高级
热菜
煮
家常菜
1/16 取乒乓球大小的，一小块火锅底料，先煮火锅汤。
2/16 准备涮菜，牛肉肠，
摘菜，洗菜；青笋，香菜，西生菜……
3/16 蘑菇泡在水里，洗净。这像元宵啊！
4/16 肥瘦相间，带骨的牛肉，事先在水里泡几小时，去血水。
5/16 香菜，豆腐皮，木耳，青笋尖……
6/16 笋叶，西生菜……
7/16 牛肉放在锅里煮，豆腐皮先开涮……
8/16 准备蘸料碗，葱花，蒜苗，蒜泥，盐，醋少许，还可以加芝麻，加香油……
要不要来点儿芝麻酱？
北京人离不开的芝麻酱。
9/16 料备齐了，可以开吃啦！
10/16 涮涮青菜，十秒左右吧～
笋尖尖，叶子，过水烫烫即可。
11/16 哈哈，一小锅蘑菇汤……
12/16 小火锅里煮出来的清水牛排，耐看啊……
13/16 西生菜，鲜嫩……
14/16 豆腐皮洗净，切宽条，涮火锅，有嚼头……
15/16 秘诀来了，用的是这样的火锅底料，如果一两个人吃火锅，只取乒乓球大小即可，否则太辣。
16/16 秘诀来了——准备一个牛肉肠（一人一个的量，按人数添加），整根的煮在火锅汤里，很是提味儿，太有食欲啦……
火锅的袖珍版，火锅底料不必多，菜是要仔细洗净，想想还是自己动手，让人放心，眼见为实嘛！
准备食材，一定要干净，确保吃完不会跑肚。
吃完没有任何不适，别无他事。
