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地瓜方糕
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地瓜方糕

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独家 · 4614浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万

既当零食又当饭

作者: 时光流失的记忆
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 食材备好

    1/22 食材备好

  • 地瓜去皮切片

    2/22 地瓜去皮切片

  • 上锅蒸熟

    3/22 上锅蒸熟

  • 加白糖压成地瓜泥

    4/22 加白糖压成地瓜泥

  • 磕上2个鸡蛋

    5/22 磕上2个鸡蛋

  • 加酵母

    6/22 加酵母

  • 加牛奶

    7/22 加牛奶

  • 搅拌均匀

    8/22 搅拌均匀

  • 加面粉

    9/22 加面粉

  • 搅拌均匀后加食用油

    10/22 搅拌均匀后加食用油

  • 和成光滑面团盖上保鲜膜

    11/22 和成光滑面团盖上保鲜膜

  • 发至蜂窝状

    12/22 发至蜂窝状

  • 切成均匀的小剂子

    13/22 切成均匀的小剂子

  • 做成圆形

    14/22 做成圆形

  • 二次醒发

    15/22 二次醒发

  • 发至2倍大

    16/22 发至2倍大

  • 电饼铛预热刷油把生胚放电饼铛按扁

    17/22 电饼铛预热刷油把生胚放电饼铛按扁

  • 扣上盆子

    18/22 扣上盆子

  • 翻面

    19/22 翻面

  • 在扣上盆子

    20/22 在扣上盆子

  • 立起饼来烙4面同样扣盆子

    21/22 立起饼来烙4面同样扣盆子

  • 是不是很有食欲啊

    22/22 是不是很有食欲啊

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