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春季到来，野菜陆陆续续即将上市，野芹是非常香的一种野菜，还可以有效的控制血糖
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/14 首先野芹洗净，切段
2/14 红椒切丝
3/14 姜切丝，或是切末都可以
4/14 肉切丝，加盐
5/14 生粉
6/14 料酒
7/14 生抽，拌匀，并腌制五分钟左右
8/14 油温烧至五成热，先炸香姜末
9/14 再倒入肉丝，炒至入味，并熟透
10/14 再倒入野芹，翻炒略微收缩
11/14 加盐
12/14 倒入红椒，翻炒片刻
13/14 再添加蚝油，炒匀即可装盘
14/14 近照图片，满满的诱惑
野芹水份很足，盐要略微多一点，不可炒的太久，影响口感
