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很久没有发菜谱了，相册里居然有个存货，哈哈，很久很久没有手工剁过肉圆子了，真的好吃点！
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/10 猪夹子肉切条，剁碎，翻来覆去剁
2/10 加姜继续剁，直到看不见姜粒
3/10 然后加鸡蛋，葱，芝麻油，生抽，淀粉，水，盐调匀
4/10 搅拌均匀放置一会儿
5/10 天津大麻菜，比水白菜好吃，刚从土里拔的
6/10 只取天津大麻菜的菜心
7/10 蒜苗，菜心洗切好备用
8/10 取锅烧水，水开后关小火，下肉圆子，肉圆子下完后，继续小火两三分钟，
9/10 然后大火两三分钟，下菜心，大火烧开
10/10 起锅
1.家里没蒜，蒜苗代替的
2.肉圆子下锅后继续小火，肉圆子更嫩
3.拌肉馅时，水要适量，不多不少，这样做出来的肉圆子有入口即化感
