保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 375收藏
独家 · 41.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3566
每个主妇都有一个小小的烦恼，每过几天，冰箱杂蔬盒里的各种小蔬菜就堆满了，我也曾经为这个而困惑过。其实，只要一道简单的炒面，这些问题就能得到完美的解决。
15分钟
家常味
中级
面食
炒
其他
1/8 各种杂蔬依据自己冰箱的库存随意搭配
2/8 各种杂蔬、虾焯水备用
3/8 姜蒜干贝入油锅干煸至出香味。这一步对去掉干贝的腥气很关键
4/8 加入杂蔬翻炒片刻
5/8 加入提前煮好的乌冬面，加盐，翻炒均匀
6/8 加老抽，给乌冬面调一下色
7/8 虾仁最后加入，略微翻炒均匀即可出锅
8/8 下午茶时间，给自己炒上一小碟，既营养又美味，这道茶点也特别得到闺蜜们的喜爱
干贝提前一天用温水加花雕酒浸泡去异味，蔬菜全部焯烫，可以缩短炒制的过程，保存蔬菜爽脆的口感。
