保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 580收藏
独家 · 42.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8300
这道菜酸甜可口，肉香不油腻。
25分钟
家常味
中级
其他
炸
家常菜
1/8 猪肉切1厘米厚小片，加入料酒、葱姜蒜，用手抓拌均匀腌10分钟
2/8 凤梨切小块，青红椒切小块，碗里加入番茄酱、糖、醋搅拌匀当做糖醋汁用。
3/8 腌好的肉加鸡蛋拌匀，再撒入淀粉，保证每块肉片裹上面粉不粘连。忘了拍照了
4/8 油锅烧热放入肉片，炸熟捞出备用
5/8 刚才的锅留油少许，加糖醋汁快速搅拌，加入青椒红椒轻炒
6/8 加入凤梨翻拌几下
7/8 加入炸好的肉片翻拌，倒入半小勺炸过肉的油，继续翻拌，使糖醋汁裹满每块肉
8/8 出锅装盘
