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抱子芥，也叫母子菜、观音菜”。口感鲜嫩，能增进食欲。个人比较喜欢原汁原味清爽不油腻的口感。
1小时12分钟
家常味
初级
热菜
焯
家常菜
1/18 准备洗干净的抱子芥
2/18 把菜皮削干净
3/18 切成丝
4/18 蒜10克
5/18 切成蒜末
6/18 锅里放适量的清水
7/18 水煮开加少量的盐
8/18 将抱子芥倒入水中
9/18 焯水30秒捞出
10/18 捞出的抱子芥过凉水，然后控干水分
11/18 热锅放油，放蒜末炒香
12/18 加入抱子芥翻炒
13/18 调一下味，加入生抽翻炒均匀
14/18 加入50毫升清水
15/18 盖上锅盖煮30秒
16/18 最后加一点点盐调味
17/18 盘上用菜叶点缀一下
18/18 美味的菜肴完成了
调味可以根据自己喜欢的口味来配哦！
