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又嫩又滑的虾仁蒸蛋，营养丰富，简单易做～早餐的好选择
32分钟
家常味
初级
羹类
蒸
家常菜
1/8 虾仁去虾线洗净，用料酒白胡椒粉姜腌制一会儿，家里没有姜，这里我没放。
2/8 把鸡蛋加入盐打散，提起来打蛋器没有粘稠感
3/8 把蛋液用滤网过滤，可以用勺子把泡泡盛出去
4/8 倒入一碗温水
5/8 放入花生油，搅拌均匀备用
6/8 锅内烧水，开锅后放入蛋液，扣上一个盘子
7/8 十分钟后，把虾仁放进去，继续蒸5分钟
8/8 又嫩又滑，像喝了一碗豆腐脑
鸡蛋和水的比例，1：1.5，嫩嫩的口感，扣一个盘子防止水蒸气滴入
