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芝麻烧饼
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芝麻烧饼

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非常香浓的芝麻烧饼,配上豆腐脑或者夹一些里脊,鸡蛋都非常棒

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 将面粉,油,盐,糖,水,酵母混合在一起

    1/10 将面粉,油,盐,糖,水,酵母混合在一起

  • 揉成光滑面团后,醒20分钟

    2/10 揉成光滑面团后,醒20分钟

  • 趁醒面的时候我们将芝麻酱,适量水,粉,香油,椒盐混合均匀备用

    3/10 趁醒面的时候我们将芝麻酱,适量水,粉,香油,椒盐混合均匀备用

  • 醒好的面擀成正方形薄饼

    4/10 醒好的面擀成正方形薄饼

  • 刷满芝麻酱

    5/10 刷满芝麻酱

  • 卷起,切段

    6/10 卷起,切段

  • 按压成饼状,我分了六段

    7/10 按压成饼状,我分了六段

  • 饼铛刷油,待油微热,下入两年都蘸上熟芝麻的饼

    8/10 饼铛刷油,待油微热,下入两年都蘸上熟芝麻的饼

  • 煎至两面金黄即可

    9/10 煎至两面金黄即可

  • 盛出装盘即可食用

    10/10 盛出装盘即可食用

  • 小贴士

    非常香浓的芝麻饼,如果想吃酥一些的,也可以在面团里抹一层油酥在切段。夹一些里脊肉或者鸡蛋,刷一点面酱,味道更佳。

    作者: 热衷做饭的甜品师

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