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做鲍鱼红烧肉，肥瘦相间的小块五花*出油分，加了鲍鱼一起炖煮。这地上的味道，海里的味道，都收进了一盘，酱汁也一点浪费不得，用来拌饭简直了，光是想想就馋了……
45分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/13 准备食材
2/13 处理好的鲍鱼改十字交叉花刀
3/13 处理腐乳，腐乳用勺子杂碎
4/13 煎五花肉，加少许油润锅，放入五花肉逼出油脂，然后加冰糖翻炒
5/13
冰糖最好先用刀背拍拍碎，我这里忘记拍碎了，炒的时间会久点。冰糖炒化后，五花肉会裹上一层好看的糖色。
6/13 加之前处理好的鲍鱼
7/13 加料酒翻炒去腥
8/13 加腐乳翻炒
9/13
炖煮加入倒入没过食材的热水，加一片香叶、一块桂皮、一个八角。大火煮开后改小火，直至五花肉可以轻易被筷子戳入。
10/13 最后加少许生抽调味收汁。
11/13 装盘，撒点葱花
12/13 亮晶晶的红烧肉，酥酥弹弹，好入味……
13/13
鲍鱼也裹上了酱汁，海洋的味道就在口中满满弥散开来。赶紧来一碗大白饭，拌点酱汁，一口气吃光都没问题的！
