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鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，*基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有"一鸽胜九鸡"的说法。这道汤营养丰富，味道鲜美。
15分钟
家常味
中级
羹类
砂锅
家常菜
1/8 乳鸽宰杀后，去毛、去内脏，清洗干净
2/8 准备配料
3/8 乳鸽凉水下锅，焯水去血沫
4/8 乳鸽焯水后洗净沥干水分
5/8 乳鸽放入砂锅中，添适量清水
6/8 放入配料，大火烧开，转中小火熬煮一小时
7/8 熄火，放入适量盐调味
8/8 美美的喝汤吧
1、清理乳鸽时要注意清理掉淋巴
2、熬汤时要用中小火
