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1/12 里脊肉切成均匀的片用盐、黄酒腌制十五分钟,可以比这个切大点
2/12 生粉和水一比一调成生粉水
3/12 将肉片裹上一层生粉水
4/12 锅内放油烧热,放入肉片炸一下
5/12 炸致两面金黄即可出锅
6/12 全部炸好装盘备用
7/12 香菜切成均匀的段、胡萝卜切成丝备用
8/12 锅内放一些底油放入番茄酱、白糖、白醋
9/12 放入生粉水将酱炒均匀
10/12 放入炸好的肉片翻炒然后再放入香菜和胡萝卜丝
11/12 翻炒均匀入味即可出锅
12/12 放上香菜点缀,拍上成品图即可,一盘酸甜可口的锅包肉就完成了