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鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。
15分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/6 准备材料，鲫鱼洗净改花刀，放入生姜盐抹匀腌制十五分钟
2/6 把生姜，红辣椒洗净切好待用
3/6 热锅烧油放入鲫鱼中小火煎制三分钟
4/6 换一面继续煎三分钟
5/6 煎制两面金黄放入料酒，生姜，耗油，生抽，老抽辣椒，适量温水煮五分钟，中途翻一下面，时间到了收汁装盘放入香菜即可
6/6 成品图
放入温水焖煮鲫鱼是为了紧致鲫鱼的口感
