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雪花酥
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雪花酥

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去年做过一次雪花酥,今年又改良了一下,加入了草莓脆,中和了甜度,不会太甜,口感刚好。特别好吃哦,适合过年和家人朋友分享~

作者: ZX雪梨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 可以用小奇福饼干,但是家里有挺多这种比利时焦糖饼干,我就用这个了,咸甜口味的。

    1/16 可以用小奇福饼干,但是家里有挺多这种比利时焦糖饼干,我就用这个了,咸甜口味的。

  • 准备黄油,放在不粘锅里,小火融化。

    2/16 准备黄油,放在不粘锅里,小火融化。

  • 融化好黄油后加入棉花糖,小火加热。

    3/16 融化好黄油后加入棉花糖,小火加热。

  • 一定要不停的搅拌,为了受热均匀。

    4/16 一定要不停的搅拌,为了受热均匀。

  • 全程小火,搅拌至棉花糖和黄油融合在一起。

    5/16 全程小火,搅拌至棉花糖和黄油融合在一起。

  • 这样就差不多了。

    6/16 这样就差不多了。

  • 加入奶粉搅拌,融化后关火。

    7/16 加入奶粉搅拌,融化后关火。

  • 倒入自己喜欢的坚果,果干,小饼干。搅拌均匀

    8/16 倒入自己喜欢的坚果,果干,小饼干。搅拌均匀

  • 最后放入草莓脆。

    9/16 最后放入草莓脆。

  • 使棉花糖均匀包裹在饼干和果干上。

    10/16 使棉花糖均匀包裹在饼干和果干上。

  • 找一个容器,底部撒上一层奶粉,压实。上面再筛一层奶粉,放冷阳台冷藏半小时。

    11/16 找一个容器,底部撒上一层奶粉,压实。上面再筛一层奶粉,放冷阳台冷藏半小时。

  • 固定成形后,切块。

    12/16 固定成形后,切块。

  • 切开以后的样子,是不是超级好看!

    13/16 切开以后的样子,是不是超级好看!

  • 里面也很丰富呢,口感有层次!

    14/16 里面也很丰富呢,口感有层次!

  • 雪花酥就做好咯!一定要密封保存起来。

    15/16 雪花酥就做好咯!一定要密封保存起来。

  • 可以装在小袋子里,和家人分享啦!

    16/16 可以装在小袋子里,和家人分享啦!

  • 小贴士

    一定要选用不粘锅,而且全程小火加热,不停的搅拌。
    里面的饼干和坚果可以根据个人喜好添加,我用的是大庆的*~

    作者: ZX雪梨

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