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紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收。
15分钟
五香
中级
羹类
煮
其他
1/5 紫菜洗净
2/5 虾皮备好
3/5 把紫菜到锅中加水烧开下入少量淀粉勾芡，开锅把鸡蛋撇到锅里
4/5 出锅时把小鲜葱、虾皮、盐、香油、鸡精、味达美、醋撇到锅里用勺子搅一下
5/5 盛碗吃饭
