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小年吃饺子，饺子撑起来要说挣了，预示新的一年财源广进。姥姥说的。
25分钟
家常味
初级
面食
炸
其他
1/11 豆腐渣至两面金黄，剁碎，放置待用
2/11 鸡蛋炒熟，剁碎，盛出待用
3/11 姜，切碎待用
4/11 白菜，切碎，用沙布过滤掉水
5/11 大葱，剁碎，或者用缴馅机器搅碎。
6/11 芹菜切碎，和葱、白菜、姜、碎豆腐、碎鸡蛋，放一起
7/11 放入生抽，花椒粉，盐，香油搅拌均匀
8/11 赶皮包饺子喽！
9/11 煮好出锅，香喷喷
10/11 配点腊八蒜，绝配
11/11 心得:1、香油要准备好饺子皮了再放，避免提前散发。2、饺子包好放在屉上时，要放点面粉，避免粘底。
