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大年三十吃饺子，家乡人把饺子包成元宝形状，寓意团团圆圆，再把面擀成面片切成长条，搭在元宝上就是把元宝饺子串起来了，别让元宝跑了，还有老人在元宝饺子里包上一块硬币，看看谁能吃到，谁吃到硬币谁在新的一年里发财哦。
1小时
家常味
初级
面食
煮
其他
1/15 先和面：一边倒水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余的干面为止
2/15 然后用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒发
3/15 调馅：肉剁肉泥
4/15 葱姜均切末
5/15 取一个盆，把肉泥和所有调料倒入盆里混合
6/15 用筷子往一个方向搅拌上劲即可
7/15 韭菜洗干净切碎
8/15 把韭菜放入调好的肉馅里搅拌均匀馅就调好了。
9/15 面醒好了揉成光滑的面团
10/15 分切成小剂子擀成圆形饺子皮
11/15 取一个饺子皮中间放上适量的馅
12/15 包成元宝形状
13/15 包好所有的，再把元宝串起来了
14/15 这是煮好的元宝饺子
15/15 沾个小料开吃吧，好美味哦
*，皮擀薄一点，这样包出来的饺子劲头好看又好吃。
