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过年过节必备，自己制作，既健康又美味，还可以当作伴手礼，最主要还简单易上手。
25分钟
甜味
初级
甜点
炒
其他
1/16 主要食材：可以把黑芝麻和花生仁放在一起，盐和奶粉放在一起。
2/16 把花生仁和芝麻放入烤箱100度上下烤10分钟左右，然后可以一直用这个温度保温（若是烤箱温度偏高可调到70-80度，但一定要让它保持温热）。
3/16 不粘锅小火，放入黄油。（请一定要用不粘锅，而且是好用的不粘锅）
4/16 化开。
5/16 放入棉花糖。
6/16 炒化至提起来像飘带状。
7/16 放入奶粉和盐。
8/16 快速让它们混合融在一起，不用讲究什么手法，速度尽量快。
9/16 锅离火，将烤箱里保温的花生、芝麻迅速倒入。
10/16 不停地按压、折叠让它们充分混合。（这时换一把刮刀会比较好操作）
11/16 转移至牛轧糖模具中。
12/16 按压平整。让其自然冷却（天气太热时可以放入冰箱冷藏层）。
13/16 完全凉透后，倒扣脱模。
14/16 切成小块。
15/16 排排坐。
16/16 包上自己喜欢的包装就可以啦！
1、花生仁和黑芝麻一定要放烤箱保温，否则它太凉无法和糖融和在一起，切的时候就会从糖中掉出来。2、炒化奶粉时动作要快，炒久了奶粉可能也会又回到粉状。3、牛轧糖的软硬可以用黄油和奶粉的比例来调整，黄油越多越软、奶粉越多越硬。此方软硬适中。
