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家常味
初级
其他
其他
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1/8 葱白香菜切段，姜切丝，蒜、青红椒切片，鱼洗净
2/8 鱼两面用刀均匀的划几道口子，方便入味！
3/8 加入适量盐和胡椒粉抹遍整条鱼，盘子底部铺上适量葱姜蒜，青红椒。放上鱼，表面也铺满，淋两勺生抽，一勺料酒，腌制半小时以上
4/8 热锅倒油，平时炒菜两倍的油
5/8 鱼去除腌料，全身抹一层生粉
6/8 小火炸至两面金黄
7/8 炸好的鱼出锅，油锅里加入之前腌鱼的葱姜蒜、青红椒等小火炒出香味，加入适量开水煮开，放入鱼盖上锅盖，小火煮五分钟至汤汁稍浓稠，即可出锅！
8/8 装盘
