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1/9 干香菇洗净，开水泡发，鲻鱼切段。
2/9 切好的鲻鱼，泡去血色水
3/9 热锅凉油，下葱姜，白芷，爆香
4/9 加豆酱一匙继续翻炒
5/9 洗净的鲻鱼段下锅翻炒
6/9 泡发的香菇，连汤一起入锅
7/9 加料酒，鸡精，一匙酱油，两匙白糖，
8/9 炖煮，收汁，放入，蒜苔，葱花。
9/9 盖盖2分钟出锅，装盘。
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