保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 14收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.3万
加了芝麻烘烤，风味独特，香气十足。
48分钟
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/12 将全部食材倒入厨师机中，用1档搅拌6min合成面团。
2/12 接下来2档搅拌4min，到这种程度就可以了，这款面包不需要太薄的膜。
3/12 整理好放入发酵箱中发酵60min
4/12 取出面团进行整体按压、拍打排气。
5/12 再整理好，同等的发酵条件继续发酵30min
6/12 取出排气
7/12 分割成同等大小的面团继续发酵20min
8/12 用模具压出花纹
9/12 醒发15min
10/12 粘上芝麻放入烤箱按发酵键，继续发酵50min。
11/12 发酵完成之后，调整烤箱模式为“蒸汽烘烤”上下火210度，烘烤18min。
12/12 成品
烤箱温度和时间可根据自己烤箱而定
