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自己的生日，自己动手做一个也不错，简简单单的操作，不用考虑抹面技术，也能做出漂亮的生日蛋糕。
1小时
甜味
初级
烘焙
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其他
1/15 蛋糕切成1.5厚的蛋糕片三片。
2/15 淡奶油中加入细砂糖，淡奶油必须是冰箱冷藏后使用。
3/15 用打蛋器打至八分发，奶油霜不能流动的状态。
4/15 装入裱花袋中。
5/15 底部放一块蛋糕片，上面挤入奶油霜，这样挤可以使平面均匀一些。
6/15 再放入第二块蛋糕片，同样挤入奶油霜。
7/15 放入第三块蛋糕片。
8/15 上面放奶油霜刮平。
9/15 淡奶油中加入巧克力，隔热水融化。我放的是黑巧克力偏苦，所以加了8克细砂糖。
10/15 热水超过60度，巧克力会融化，拌匀巧克力。
11/15 冷却后倒入蛋糕平面，四周裱出花朵。
12/15 中间挤入三朵花，上面放车厘子。
13/15 用巧克力糖装饰一下，插上标牌。
14/15 生日蛋糕就完成了，看上去还蛮漂亮的。
15/15 今天是我的生日，家里的人品味了一下都说这款蛋糕味道纯正，可以跟买来的比。
这款生日蛋糕操作简单，不容易失败，也不需抹面的技术，自由搭配就可以了。
