生日蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
生日蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

生日蛋糕

starstarstarstarstar

9.4万点赞 · 96收藏

2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.1万

自己的生日,自己动手做一个也不错,简简单单的操作,不用考虑抹面技术,也能做出漂亮的生日蛋糕。

作者: 李振平
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 蛋糕切成1.5厚的蛋糕片三片。

    1/15 蛋糕切成1.5厚的蛋糕片三片。

  • 淡奶油中加入细砂糖,淡奶油必须是冰箱冷藏后使用。

    2/15 淡奶油中加入细砂糖,淡奶油必须是冰箱冷藏后使用。

  • 用打蛋器打至八分发,奶油霜不能流动的状态。

    3/15 用打蛋器打至八分发,奶油霜不能流动的状态。

  • 装入裱花袋中。

    4/15 装入裱花袋中。

  • 底部放一块蛋糕片,上面挤入奶油霜,这样挤可以使平面均匀一些。

    5/15 底部放一块蛋糕片,上面挤入奶油霜,这样挤可以使平面均匀一些。

  • 再放入第二块蛋糕片,同样挤入奶油霜。

    6/15 再放入第二块蛋糕片,同样挤入奶油霜。

  • 放入第三块蛋糕片。

    7/15 放入第三块蛋糕片。

  • 上面放奶油霜刮平。

    8/15 上面放奶油霜刮平。

  • 淡奶油中加入巧克力,隔热水融化。我放的是黑巧克力偏苦,所以加了8克细砂糖。

    9/15 淡奶油中加入巧克力,隔热水融化。我放的是黑巧克力偏苦,所以加了8克细砂糖。

  • 热水超过60度,巧克力会融化,拌匀巧克力。

    10/15 热水超过60度,巧克力会融化,拌匀巧克力。

  • 冷却后倒入蛋糕平面,四周裱出花朵。

    11/15 冷却后倒入蛋糕平面,四周裱出花朵。

  • 中间挤入三朵花,上面放车厘子。

    12/15 中间挤入三朵花,上面放车厘子。

  • 用巧克力糖装饰一下,插上标牌。

    13/15 用巧克力糖装饰一下,插上标牌。

  • 生日蛋糕就完成了,看上去还蛮漂亮的。

    14/15 生日蛋糕就完成了,看上去还蛮漂亮的。

  • 今天是我的生日,家里的人品味了一下都说这款蛋糕味道纯正,可以跟买来的比。

    15/15 今天是我的生日,家里的人品味了一下都说这款蛋糕味道纯正,可以跟买来的比。

  • 小贴士

    这款生日蛋糕操作简单,不容易失败,也不需抹面的技术,自由搭配就可以了。

    作者: 李振平

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐