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土豆香蕉饼是一款用土豆切片，蒸熟放凉压成土豆泥，加入面粉和成面团，包入香蕉泥在平㡳锅里，烙出来的小点心，味道有土豆的软糯，有香蕉的清甜，作为主食和小点心食用味道都不错，如果大家喜欢可以做做，如果大家不喜欢，也别喷。因为毕竟百样子五谷百样子做法，各有各的吃法。
15分钟
果味
初级
主食
煎
家常菜
1/10 先来一张成品图。
2/10 土豆洗干淨，切成片上锅蒸十分钟。
3/10 土豆放凉后，用勺子和叉一起将此压成细腻的泥。
4/10 加入和土豆一样多的面粉，比例是1比1。然后将二者和成光滑的面团，包在保鲜膜里醒半个小时。面团的情节我漏拍了，就此略过。
5/10 将面团放在垫子上，搓成粗长条，然后揪成大小均匀的块，用手心按成圆圆的皮，将提前准备好的香蕉泥包入其中，收口朝下，用手心按成圆饼，盖上保鲜膜防止面饼干了。
6/10 锅中加油，比平时炒菜略为多一点。
7/10 待油烧七成热，放入面饼煎。
8/10 其间不要急着翻动，待一面煎好了再煎别一面。因为有土豆泥面饼客易翻碎。
9/10 待两面都煎黄了，盛到有吸油纸的盘中，把油吸一下，因为我家不喜欢太油腻的食品。
10/10 上桌开动吧，香糯软甜，味道不错呢。
1.简单的小点心没有什么技巧
2.土豆一定要放凉了，再加入面粉和面，不然太沾手，不好和面，也不好揉面。
3.这仅是我家的吃法，若有不同敬请见谅。
