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现在正值茄子，花生成熟的季节。家里的茄子新鲜，自己做的花生酱营养健康。在炎热的夏天，这样的一道菜能够增添食欲。我做的花生酱肉末茄子，友友们喜欢吗？
25分钟
家常味
初级
下饭菜
蒸
家常菜
1/5 准备全部食材
2/5 茄子洗干净，切成长条，摆整齐上锅蒸熟
3/5 锅中放适量花生油，烧热后下肉末炒至变白
4/5 再加入蒜末，生抽，老抽，盐炒香至焦黄色
5/5 在茄子上撒上炒香的肉末，抹上花生酱就可以享用了。看起来是不是很有食欲呀！
剥蒜前可以用水浸泡十分钟，这样剥起蒜来就轻松多了。
