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【酵妈妈 · 酵素桶】 火龙果酵素制作流程 材料：火龙果 2 个、苹果 1 个、柠檬 1 个，共 2.4 斤。白砂糖 750 克。 制作：先往桶里注入 6 升水（桶上有刻度），把火龙果洗干净去掉刺保留皮（皮里含有花青素美容养颜）切片。将苹果、柠檬都切成薄片（苹果籽去掉）切好后倒入桶里，然后放750克白砂糖用木勺搅拌盖好盖子。每天早晚各搅拌一次，3-4天后跟据自己的口味出桶，时间越长味道越酸。 【火龙果酵素】作用：补血抗老、净化血液、分解脂肪、促进眼部保健、抗菌防预等作用
20分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/5 第一步准备食材如图所示，水果一定要新鲜，最好是应季水果
2/5 水果洗干净沥干生水，苹果不去皮，火龙果去掉翅膀及薄薄的一层皮即可，柠檬去皮去籽
3/5 如图切薄片
4/5 如图化糖水
5/5 如图倒入食材搅拌，3~7天发酵好后过滤灌装，冰箱冷藏，鲜活酵素15天内喝完
