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夏季正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜欢吃的蔬菜，毛豆营养丰富，含有钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力，和食欲下降，特别适合夏季适用。
44分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/11 成品图
2/11 准备好所需食材。
3/11 五香豆干切丁，大肉剁肉沫。红椒切圈，姜切粒。
4/11 锅里水烧开放毛豆煮一分钟捞出控水。
5/11 锅里到入适量油烧热，到入大肉沫。
6/11 肉沫炒干水气，炒出油，放姜米，和红椒圈。
7/11 放豆干翻炒一会。
8/11 放生抽上色
9/11 到入毛豆
10/11 炒一分钟放盐调味，最后放鸡精，就可以出锅了。
11/11 盛出装盘。
最好用肥瘦相间的肉比较好。
