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鸽子的营养价值众所周知，为了给某人术后补身体我想尽了办法，不然桑拿天谁愿意待在厨房里，因为他平时在外地工作，生活上我总是照顾不了，因此他生病了，我也就觉得对他有很多的欠疚，想尽一切办法给他补身体，昨天早上起大早去了个早市，买了一个鸽子，清炖了给他补补。 因为听说鸽子是热性的，适合补脾胃，做一只鸽子，是因为我只做了一个人的量。
45分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
家常菜
1/7 先来一张成品图。
2/7 准备食材，如图所示。(洗干净处理好的鸽子一只，大葱切长段，益智，淮山药，香菇，鹰嘴豆，红枣等适量，枸杞几粒)。
3/7 鸽子凉水入锅水，加入生姜，大葱先焯水。
4/7 焯水后拿出来洗去血沫沫，另起一个锅放开水继续煮。
5/7 煮10分钟后转到电动沙锅里，调中小火加入提前准备好的红枣，枸杞，淮山药，益志，泡发好的香菇，中小火炖煮1小时。
6/7 煮1个小时后鸽子汤的香味扑鼻而来，此时加入适量食用盐和蘑菇精。
7/7 洒点小葱花，盛盘上桌，某人美美的享用吧。
1，焯水去腥味，生姜大葱多放点。
2，煮汤水一次加够，中间不要添水，不然味道就不好了
3，为了保持肉质鲜嫩，一定要最后放盐。
4，这仅是我家的做法，若有不同，敬请见谅。
