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草鱼汤含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。 因为草鱼肉质细嫩，因此草鱼肉汤也适合1岁以上宝宝，作为辅食拌米饭，或者作为汤在里面下面条。
45分钟
家常味
初级
羹类
煎
家常菜
1/8 先来一张成品图。
2/8 准备食材，我用的是那天做熏鱼剩下的鱼头，把鱼泡和一点点鱼油也留下了。
3/8 北豆腐切大块备用。
4/8 把锅烧热，倒入凉油。
5/8 待油开下入鱼头两面煎黄，倒入凉水(开水更快)，生姜烧开。
6/8 打去沬子，倒入北豆腐，继续小火烧30分钟，汤汁已经白白浓稠了。
7/8 此时加入小葱段和一小勺盐巴煮制10分钟，汤汁浓郁的香味出来了，汤汁也明显少了。
8/8 盛碗上桌，可以开动了。
简单家常菜，没有什么技巧，就是幼儿辅食一定要少放或者不放盐，少放作料，不放味精，鸡精，以免给孩子肾脏造成负担。
