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苦瓜味道特别，大多数小朋友都不爱吃，为了让小朋友不挑食，吸收各种蔬菜的营养，用了数亿个脑细胞后，于是苦瓜酱肉诞生了，希望宝妈和宝宝们喜欢！
15分钟
家常味
初级
下饭菜
煮
家常菜
1/6 准备好苦瓜和瘦肉。1个为3-4人的份量。由于今天只有我和孩子吃，我只用了半个。
2/6 将苦瓜切成3-4厘米的段。
3/6 把中间部分用勺子掏空，成空心。
4/6 水烧开，放入一点盐，将苦瓜段烫熟去苦味，捞出，在盘上摆上一菜叶，防止酱汁流出。空心菜叶，生菜，带叶子的都可以，摆出自已喜欢的造型，然后将苦瓜段放上面。
5/6 将瘦肉切成丝，在锅中放入一勺玉米油，放入肉丝炒至8成熟，加入甜面酱翻炒，再加入少许生抽大火翻炒收汁，装盘。甜面酱与生抽比例为4:1。
6/6 将酱肉丝放入苦瓜内，每段苦瓜上面放一粒枸杞装饰。完成。
1，水开后再放苦瓜，可以去除部分苦味，保留一部分原始味道。
2，将酱肉放在里面，可以掩盖苦味。吃起来是苦中有甜，甜中有咸。
