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一口酥
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一口酥

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一口一个,酥酥的,小孩子非常喜欢

作者: 微笑向暖-yang_HMV8
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 先来张配料图,黄油50克融化后放温。

    1/9 先来张配料图,黄油50克融化后放温。

  • 加入鸡蛋、(鸡蛋预留出一点,刷表面)白糖搅拌均匀,筛入低筋粉。

    2/9 加入鸡蛋、(鸡蛋预留出一点,刷表面)白糖搅拌均匀,筛入低筋粉。

  • 活成光滑的面团,不要活太久,盖保鲜膜醒发二十分钟。

    3/9 活成光滑的面团,不要活太久,盖保鲜膜醒发二十分钟。

  • 醒发好,切成四份,每份擀成长舌状,挤上红豆沙,(我买的成品,比较甜,如果是自己做的豆沙馅,和面时适量增减糖量)

    4/9 醒发好,切成四份,每份擀成长舌状,挤上红豆沙,(我买的成品,比较甜,如果是自己做的豆沙馅,和面时适量增减糖量)

  • 这时烤箱180℃预热5-10分钟,把面皮折过来,捏紧。

    5/9 这时烤箱180℃预热5-10分钟,把面皮折过来,捏紧。

  • 切小块,码放在烤盘中,刷鸡蛋液(和面时预留的鸡蛋液)撒黑芝麻

    6/9 切小块,码放在烤盘中,刷鸡蛋液(和面时预留的鸡蛋液)撒黑芝麻

  • 送入烤箱,烤二十五分钟左右。最后几分钟要盯着点,别烤过了。(每个烤箱温度不同,请自行掌握哦)

    7/9 送入烤箱,烤二十五分钟左右。最后几分钟要盯着点,别烤过了。(每个烤箱温度不同,请自行掌握哦)

  • 时间到,出炉。放凉后酥酥的,吃不完可以密封保存。

    8/9 时间到,出炉。放凉后酥酥的,吃不完可以密封保存。

  • 再来一张,嘻嘻

    9/9 再来一张,嘻嘻

  • 小贴士

    黄油放温后再放白糖鸡蛋哦!

    作者: 微笑向暖-yang_HMV8

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