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开口酥
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开口酥

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里面松软,外表酥脆,简单易行

作者: 花花奶奶
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
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  • 备粉称重

    1/17 备粉称重

  • 泡打粉二克

    2/17 泡打粉二克

  • 无水溶器倒入白糖,油

    3/17 无水溶器倒入白糖,油

  • 打入鸡蛋打散

    4/17 打入鸡蛋打散

  • 泡打粉,小苏打,低粉混合筛入

    5/17 泡打粉,小苏打,低粉混合筛入

  • 筷子搅拌,忌打圈

    6/17 筷子搅拌,忌打圈

  • 铲子上下翻拌均匀

    7/17 铲子上下翻拌均匀

  • 成团醒十分钟

    8/17 成团醒十分钟

  • 用手团成小圆球

    9/17 用手团成小圆球

  • 盖上保鲜膜醒发半小时

    10/17 盖上保鲜膜醒发半小时

  • 裹上黑芝麻

    11/17 裹上黑芝麻

  • 烤盘垫油纸,中间间隔距离一一摆放,同时预热烤箱

    12/17 烤盘垫油纸,中间间隔距离一一摆放,同时预热烤箱

  • 放入预热好的烤箱,170度烤25分钟

    13/17 放入预热好的烤箱,170度烤25分钟

  • 出锅

    14/17 出锅

  • 酥 香 脆

    15/17 酥 香 脆

  • 开口笑

    16/17 开口笑

  • 美味

    17/17 美味

  • 小贴士

    面尽量不揉,揉搓太很,做出来不松软,烤箱温度仅供参考。

    作者: 花花奶奶

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