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菠菜具有补血止血，止渴润肠，助消化的功效。菠菜凉拌好吃，炖鸡蛋粉条好吃，熬粥也不错。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/7 将菠菜洗净控水切成丝，（菠菜都是带根吃的）切好葱，备用。
2/7 大米淘洗干净，备用。
3/7 起锅熬油，待油烧热后放入葱花爆香，再放入菠菜丝翻炒，然后放入盐翻炒均匀。
4/7 菠菜丝炒至半熟，倒入淘洗干净的米再翻炒均匀。
5/7 将锅中翻炒好的菜和米，加入适量的清水，盖上盖子，大火烧开。
6/7 待锅开后，转中火熬，约20分钟就可以了。
7/7 这是用油菜叶子熬的咸米粥，配上肉酱也是很好喝的。
依自己的生活习惯，添加清水。锅开后尽量不要离开，防止淤锅。
