干煸排骨豆角土豆条的做法_菜谱_香哈网
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干煸排骨豆角土豆条
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干煸排骨豆角土豆条

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突发奇想,我认为干煸豆角可以拓展一下,可以用不同食材创新。

作者: 常青不老松
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好食材:土豆条。

    1/8 准备好食材:土豆条。

  • 豆角

    2/8 豆角

  • 排骨用水焯过。

    3/8 排骨用水焯过。

  • 在油温五成热时放入排骨中火炸制,待微黄时捞出待用。

    4/8 在油温五成热时放入排骨中火炸制,待微黄时捞出待用。

  • 先把土豆条下入油锅,待土豆条炸制成形后下入豆角,待豆角表皮微皱时捞出待用。

    5/8 先把土豆条下入油锅,待土豆条炸制成形后下入豆角,待豆角表皮微皱时捞出待用。

  • 这是炸好的排骨。

    6/8 这是炸好的排骨。

  • 这是炸制的豆角土豆条。

    7/8 这是炸制的豆角土豆条。

  • 锅内留底油,下入葱姜蒜爆锅,依次加入生抽料酒老抽上色,放入排骨爆炒,然后再放入豆角土豆条炒制两分钟,最后点味精鸡粉香油出锅,这是我的成品。光线有点暗,颜色显得有点黑。我是宋学良,欢迎友友们品尝!

    8/8 锅内留底油,下入葱姜蒜爆锅,依次加入生抽料酒老抽上色,放入排骨爆炒,然后再放入豆角土豆条炒制两分钟,最后点味精鸡粉香油出锅,这是我的成品。光线有点暗,颜色显得有点黑。我是宋学良,欢迎友友们品尝!

  • 小贴士

    油温控制在五成热,排骨中小火炸制,土豆条先炸一分钟后下入豆角,大火炸制。

    作者: 常青不老松

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