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1/4 土豆切丝，用清水泡出淀粉，备用。
2/4 香菜切段，圆葱切丝，蒜切末。
3/4 锅中热油，花生米，土豆丝，炸熟。
4/4 炸好的花生米土豆丝放入大碗中，放蒜末，酱油，辣椒油，糖，醋，盐，芝麻，圆葱，香菜，拌匀。
也可以放些胡萝卜丝。
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