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非常美味的一道下饭菜，老少皆宜
25分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/18 豆腐一块
2/18 西红柿一个，小葱三棵
3/18 葱块碎，西红柿切小块
4/18 切姜丝，红辣椒
5/18 鸡蛋两枚打散，干面粉适量，豆腐切块备用
6/18 豆腐两面粘干面粉，
7/18 两面裹上蛋液
8/18 锅内多放些油烧热，放入粘好蛋液的豆腐块小火慢煎
9/18 煎至两面金黄盛出
10/18 锅留底油爆香姜丝，放入西红柿翻炒
11/18 加入盐，耗油和生抽混合汁
12/18 放入煎好的豆腐
13/18 码平倒入适量水，
14/18 小火慢炖三分钟，大火收汁
15/18 散入葱花
16/18 关火
17/18 装盘
18/18 美味佳肴
可放肉沬和高汤，多炖煮会更入味。
