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小馒头
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小馒头

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第一次制作小馒头,没有用黄油,用玉米油,也没有用土豆淀粉,而是用了玉米淀粉,成品有点不好看,但是口感较好!入口即化!小孩特别喜欢!友友们别介意哈!重点在于分享!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先来张成品图!

    1/11 先来张成品图!

  • 准备好所有材料

    2/11 准备好所有材料

  • 将鸡蛋,糖,玉米油混合

    3/11 将鸡蛋,糖,玉米油混合

  • 用手动打蛋器搅拌均匀,不用打发,搅拌至鸡蛋和白糖融化即可!白糖可换成绵白糖更好哦!

    4/11 用手动打蛋器搅拌均匀,不用打发,搅拌至鸡蛋和白糖融化即可!白糖可换成绵白糖更好哦!

  • 将低筋面粉、奶粉,泡打粉和玉米淀粉混合过筛加入

    5/11 将低筋面粉、奶粉,泡打粉和玉米淀粉混合过筛加入

  • 用刮刀翻拌成无干粉状态!

    6/11 用刮刀翻拌成无干粉状态!

  • 将面团取出,搓成长条!(切记不要再去揉面团,直接搓成长条)

    7/11 将面团取出,搓成长条!(切记不要再去揉面团,直接搓成长条)

  • 用刀切成小段,大概1.5克~2克左右!不要太大,当然,如果有耐心有时间就做的小点更好,1克左右就最好啦!

    8/11 用刀切成小段,大概1.5克~2克左右!不要太大,当然,如果有耐心有时间就做的小点更好,1克左右就最好啦!

  • 把它搓成小球放在烤盘上,每个要保持点距离!

    9/11 把它搓成小球放在烤盘上,每个要保持点距离!

  • 送入预热好的烤箱中层160度15分钟

    10/11 送入预热好的烤箱中层160度15分钟

  • 成品图!入口即化!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

    11/11 成品图!入口即化!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    泡打粉不能省略!每个人烤箱不同,因根据自家烤箱脾气来烘焙,一般烘焙时间15~20分钟!注意上色情况!不要烤太久就不好吃了!吃不完的要放密封盒里保存,防止回潮影响口感哦!要尽快2~3天食用完,口感更佳!

    作者: 娇娇爱美食

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