9.4万点赞 · 2777收藏
独家 · 1.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9.1万
第一次制作小馒头,没有用黄油,用玉米油,也没有用土豆淀粉,而是用了玉米淀粉,成品有点不好看,但是口感较好!入口即化!小孩特别喜欢!友友们别介意哈!重点在于分享!
1/11 先来张成品图!
2/11 准备好所有材料
3/11 将鸡蛋,糖,玉米油混合
4/11 用手动打蛋器搅拌均匀,不用打发,搅拌至鸡蛋和白糖融化即可!白糖可换成绵白糖更好哦!
5/11 将低筋面粉、奶粉,泡打粉和玉米淀粉混合过筛加入
6/11 用刮刀翻拌成无干粉状态!
7/11 将面团取出,搓成长条!(切记不要再去揉面团,直接搓成长条)
8/11 用刀切成小段,大概1.5克~2克左右!不要太大,当然,如果有耐心有时间就做的小点更好,1克左右就最好啦!
9/11 把它搓成小球放在烤盘上,每个要保持点距离!
10/11 送入预热好的烤箱中层160度15分钟
11/11 成品图!入口即化!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!
泡打粉不能省略!每个人烤箱不同,因根据自家烤箱脾气来烘焙,一般烘焙时间15~20分钟!注意上色情况!不要烤太久就不好吃了!吃不完的要放密封盒里保存,防止回潮影响口感哦!要尽快2~3天食用完,口感更佳!