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煮鸡爪的时候把鸡爪上面的泡沫，去掉。
1/4 鸡爪洗干净，切三半儿，容易入味儿
2/4 冷水下锅，放上姜片，料酒
3/4 煮开后，在煮六分钟，去除上面的白泡木，然后捞出备用，准备辅料
4/4 把辅料搬在鸡爪里，看个人的口味，放调味料。
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