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开胃 色美味好!应该没什么人会拒绝吧
15分钟
红油味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/8 用开水焯开扇贝，把肉拿出来 切掉沙囊和鳃
2/8 刷洗干净扇贝壳
3/8 把扇贝肉放在刷洗干净的壳里
4/8 蒜切碎，葱切沫 辣椒切小段，姜切丝 生抽、料酒、香油、蚝油搅拌均匀
5/8 在扇贝肉上放上辣椒、蒜沫和葱沫
6/8 再放上姜丝
7/8 用勺子在每个肉肉上浇上调好的酱汁
8/8 大火烧开水，蒸3分钟 关火焖2分钟 ，开吃
1.肉要处理干净，要不然有沙影响口感
2.蒸的时间一定要短，才能保持鲜嫩 否则肉会发硬
