番茄龙利鱼

做法 将做法保存到手机

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  1/9 龙利鱼提前解冻后洗净 用厨房用纸吸去多余水分

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  2/9 把龙利鱼切成片后放入碗中待用

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  3/9 葱去皮洗净切成寸段 姜洗净切成小片

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  4/9 将胡椒粉 料酒 葱 姜放入龙利鱼中抓匀腌制10分钟

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  5/9 锅中倒入适量清水 水开后放入龙利鱼焯水至鱼肉完全变白

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  6/9 把焯好的龙利鱼捞出放入碗中待用

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  7/9 另起锅倒入适量植物油 油热后放入龙利鱼翻炒

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  8/9 将糖 料酒 蚝油 番茄酱 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒至汤汁浓稠
  

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  9/9 盛入盘中即可

小贴士

番茄酱 酱油 蚝油中都含有盐分 所以不用再额外加盐

作者: 范存存

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