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宁波人最爱一道蔬菜，油扁土豆，葱香味，下饭菜。土豆有增强记忆力功效，听医生这么建议。
15分钟
家常味
初级
其他
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家常菜
1/4 土豆，洗净，放入高压锅，冷水抹过土豆，高压锅大火压5分钟可熟.待气完全没有，倒出土豆。
2/4 用刀背轻轻拍土豆，压成扁形。
3/4 葱洗净，切细，备用。冷锅热油，放入扁土豆，煎至两面金黄。
4/4 放入盐，葱，后一盆香喷喷的土豆出锅。
1.土豆油煎至两面金黄。
2.葱最后放入，色泽更好。
3.选择的是小土豆。
