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舌尖2第4集:家常
古人说,治大国若烹小鲜。家常菜,在每日的煎炒烹煮中,蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观念的最好样本。
鱼香肉丝
鱼香肉丝选料精细,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩。是下饭菜的必选。鱼香肉丝,是一道特色传统名菜,以鱼香味调味而得名,属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由四川籍厨师创制而成。
涛哥的菜
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泡椒凤爪
泡椒凤爪,酸爽又辣,既可当休闲食品又可以配做凉菜食用。泡椒凤爪做法很多,今天给吃货们一款最简单的泡椒凤爪教程,谢谢大家喜欢和支持。
破碎的酒瓶
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宜宾燃面
宜宾燃面所以叫燃面,基本有两种说法:一是此面重油,拌了油的面可以点燃;二是此面吃到嘴里会辣的感到嘴巴在燃烧,故曰燃面。我看两种说法都对。
浤辰_原生说美食
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姜撞奶
关于姜撞奶,曾有个传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老奶奶犯了咳嗽病,后来知道姜汁可治咳嗽,但是姜汁太辣了,老奶奶无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入了装有姜汁的碗里,奇怪的是牛奶一会儿就凝结了,老奶奶喝了后觉得满口清香。第二天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了。
初曼Sama81
596932浏览
2990赞
回锅肉
很多好吃好看的美食并不是很繁杂。这道回锅肉的用料和做法都很简单,吃起来很地道。我只是想把美食做的更简单,更容易掌握。
浤辰_原生说美食
9357972浏览
101725赞
猪脚姜
在我們家鄉豬腳姜是產婦坐月子時必吃的滋補食品,具有驅寒祛風、養血補虛,去瘀止血等功效!
清水wendy
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木瓜鲫鱼汤
非常好喝的一道汤,又营养又美味。
未知数
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黑芝麻糊
生完宝宝一直掉头发,感觉自己乌黑浓密的长发都快掉没了,所以剪了短发,依然不见好转,所*,首当其冲就想到了黑芝麻,一起来看看黑芝麻的神奇功效吧!黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素,具有补钙,养发润发,降血压,养颜润肤,提高生育能力,减肥,抗衰老,增加免疫力,抗辐射的功效。
幸福小精灵静静
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四川泡菜
四川泡菜是四川乃至全国都比较传统的一道腌制菜,可下饭佐酒,甚至作为配料,边角余料均可泡制,深得人心。
萧长醉
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