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煎豆腐时不要乱搅，翻。
1/6 平底锅放油煎至豆腐块发黄，越黄越好，不糊就行
2/6 煎好后倒入开水。
3/6 鸡蛋两个打入碗中放入三勺虾酱，快速打至均匀。
4/6 淋入锅中。
5/6 盖上锅盖小蒸一下，别糊了。
6/6 出锅，撒上葱花香菜。
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