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喜欢甜食的可以作早餐 女生喝可以缓解痛经,补血暖胃。 我们这边坐月子就得吃这个,不过里面不加糯米团子。
1/17 适量糯米粉加温水,水慢慢加不要太多。
2/17 揉成团 ,不喜欢可以不用糯米粉,只要鸡蛋或者只要糯米粉
3/17 切适量红糖,甜度根据个人口味
4/17 醪糟适量
5/17 土鸡蛋两个
6/17 平底锅小火烧热抹一点点油
7/17 打一个鸡蛋,把蛋白煎熟不会散就可以了(小火 )
这个方法简单难度不大,可以防止煮鸡蛋的时候煮散了。
8/17 一边烧开水,大概够两个人量再多一点点的水,煮的时候水会少一点。
9/17 把鸡蛋用锅铲铲到开水里
10/17 水开下揉好的糯米团子
11/17 这样捏扁 ,
12/17 丢人开水里,
13/17 糯米团全部捏完,倒入红糖
14/17 倒入 醪糟
15/17 可以放几颗枸杞,煮开,
16/17 就好了。
17/17 我喜欢蛋黄熟透有些人喜欢糖心就少煮一下。
怕鸡蛋煮散就先把鸡蛋煎一下,(蛋白熟了就好,保证鸡蛋不散开就好)这个简单
还有一个要难一点,就是直接烧开水再小火水就不会开起来,打入鸡蛋用开水把鸡蛋外表闷熟,再把火开大,这个没把握好鸡蛋就会被开水冲坏。