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五香猪耳朵
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五香猪耳朵

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作者: 薰衣草
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将猪耳朵洗净

    1/12 将猪耳朵洗净

  • 将猪耳朵加适量清水进行焯水

    2/12 将猪耳朵加适量清水进行焯水

  • 煮致沸腾出沫,加黄酒去腥,再煮一会

    3/12 煮致沸腾出沫,加黄酒去腥,再煮一会

  • 把猪耳朵捞出洗净,把猪毛去掉

    4/12 把猪耳朵捞出洗净,把猪毛去掉

  • 将猪耳朵和卤肉料包放入锅中

    5/12 将猪耳朵和卤肉料包放入锅中

  • 加入适量生抽

    6/12 加入适量生抽

  • 再加入适量老抽

    7/12 再加入适量老抽

  • 加一块冰糖调味

    8/12 加一块冰糖调味

  • 这是卤一会之后

    9/12 这是卤一会之后

  • 等汤汁收干上色即可出锅,不用加盐味道刚刚好

    10/12 等汤汁收干上色即可出锅,不用加盐味道刚刚好

  • 等晾凉切长条

    11/12 等晾凉切长条

  • 拍上成品图,非常美味哦

    12/12 拍上成品图,非常美味哦

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