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这道菜迎合大众口味，白吃不腻
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/13 五花肉洗净，切厚度1.5cm，长度6cm的小块，冷水下锅烧开
2/13 烧开后焯去浮沫
3/13 老出五花肉，控干水分备用
4/13 备好所需的辅料，姜、蒜切片，从切断，桂皮洗净
5/13 冷水下锅，放入大料爆香
6/13 放入五花肉，盐一小勺，白砂糖3小勺
7/13 吵到五花肉2面金黄时放入葱、姜、蒜、桂皮、香叶、花椒、干辣椒进行爆香
8/13 超出香味后加入川味伞塔牌调料2包继续翻炒1-2分钟
9/13 加入水（没过五花肉即可），大火烧开
10/13 期间加入盐2小勺、味精小一勺、鸡精2小勺烧开
11/13 水烧开后，转到高压锅，开大火焖8分钟，关火
12/13 待到高压锅冷却会，开盖
13/13 最后装盘，撒上一些香菜作为装饰，一道美味的川味香辣红烧肉就做好了，喜欢的点个关注吧
高压锅焖的时间为8分钟适宜，焖太长肉会太软，影响口感，肉切块尺寸不要太小，吃起来才有口感
