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虾仁煎蛋

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虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 虾仁处理干净放入盐

    1/17 虾仁处理干净放入盐

  • 料酒

    2/17 料酒

  • 拌匀腌制10分钟

    3/17 拌匀腌制10分钟

  • 碗中磕入鸡蛋

    4/17 碗中磕入鸡蛋

  • 加盐和白醋

    5/17 加盐和白醋

  • 打散

    6/17 打散

  • 热锅起油

    7/17 热锅起油

  • 放入虾仁

    8/17 放入虾仁

  • 中火煸炒

    9/17 中火煸炒

  • 炒至7成熟

    10/17 炒至7成熟

  • 加入葱花

    11/17 加入葱花

  • 煸炒出香味

    12/17 煸炒出香味

  • 淋入蛋液

    13/17 淋入蛋液

  • 关火用余温快速翻炒均匀

    14/17 关火用余温快速翻炒均匀

  • 起锅

    15/17 起锅

  • 一道美味的虾仁炒蛋就做好了

    16/17 一道美味的虾仁炒蛋就做好了

  • 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

    17/17 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    中小火将蛋液倒入锅中5秒后关火,用余温翻炒,蛋滑不且虾仁爽口。

    作者: 唐宝家的味道

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